DOOR and CREW

生本マグロ at 鮪
12年間寿司を握り、様々な食材や本マグロに携わり、その中でも高級と言われている本マグロをもっと身近に感じ、その美味しさをもっと皆様に食べてもらいたいと思い、立ち上げました。是非美味しい本マグロを味わってみて下さい!
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at鮪丼

本マグロの大トロ、トロ、中トロ、赤身2貫がのった丼ぶりです!

本マグロの色々な部位が食べれるとてもお得な丼ぶりです!

料金1296円

本マグロ赤身丼

酸味があり、鮪本来の旨味が感じられるのが赤身です。また、タンパク質が豊富な部位でもあります。

本マグロの赤身を5貫乗せた量です。

料金864円

本マグロ中トロ丼

赤身に脂の甘味が加わり、まったりとした部位が中トロです。

本マグロ中トロを5貫乗せた量です。

料金1080円

本マグロトロ丼

本マグロの上質な脂と旨味が味わえるお得な丼です。

本マグロのトロを5貫乗せた量です。

料金1404円

本マグロ大トロ丼

「トロ」と呼ばれる部分の約5分の1程度と希少です。脂の甘味が強く、脂の旨味を食べたい方におすすめです。

本マグロの大トロが5貫乗っている量です。

料金1944円

本マグロ解体ショー

鮪1本を目の前で裁きます。より新鮮な鮪をご賞味頂けます。

本マグロ片身からの買取からいけます。

料金値段表をご確認下さい

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